
Toti copiii iubesc turta dulce. Desi in ultimul timp prajiturile traditionale au fost inlocuite cu deserturi care mai de care mai softisticate, turta dulce a ramas preferata copiilor. Incearca aceata reteta si fa-le o bucurie celor mici.
Ingrediente:
- 200 ml lapte, 35 ml ulei de floarea soarelui
- 50 gr cacao, un varf de cutit bicarbonat de sodiu
- 1 ou, 100 gr zahar pudra, 1-2 lingurite suc de lamaie
- 220 gr zahar, 350 gr faina de grau
- 15 gr praf de copt, 1 praf de sare
Mod de preparare:
Punem laptele intr-o oala, pe foc, iar cand incepe sa fiarba il dam deoparte. Amestecam 100 gr faina cu 220 gr de zahar si turnam laptele fierbinte deasupra. Amestecam bine, apoi lasam aluaul sa se raceasca la temperatura camerei.
Dupa ce s-a racit, adaugam uleiul si galbenusul. Audagam un praf de sare si putin bicarbonat de sodiu. Amestecam bine, apoi adaugam cacao si praf de copt.Trreptat, adaugam faina in aluat si amestecam cu un tel. Trebuie sa obtinem un aluat lipicios si uniform. Transferam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina. Presaram apoi faina si peste aluat si il intindem intr-o foaie rotunda, de aproximativ 1 cm grosime.
Decupam aluatul in formele dorite.
Punem apoi bucatile de turta dulce intr-o tava tapetat cu hartie de copt, lasand putina distanta intre ele. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 10 minute.
Intre timp, pregatim glazura. Batem albusul de ou cu zaharul pudra si zeama de lamaie. Cand scoatem turta dulce din cuptor o inmuiem in acest amestec.
Turta dulce este mai gustoasa a doua zi cand glazura se intareste si nu se mai lipeste. Poti servi acest desert cu o cana de ceai. Pofta buna si spor la gatit!