
Vinete pane crocante – Sunt uimitor de gustoase
Ingrediente:
- 1 vânătă medie
- sare
- 1-2 ouă
- 100 g făină
- 100 g pesmet
- ulei
Ingrediente pentru sosul de smântână:
- 2-3 linguri smântână
- sare
- 2-3 căței de usturoi
Mod de preparare:
- Pentru început, tăiem vânăta felii. O condimentăm cu sare.
- Dăm rondelele prin făina, prin ou iar la final, prin pesmet. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.
- După ce s-au copt, așezăm rondelele pe un prosop de bucătărie. Pentru sos, amestecăm smântâna cu usturoi și sare.
Poftă bună!