Iaurtul este un produs foarte gustos si sanatos care este iubit de toata lumea, de la mic la mare. Prețul iaurtului de înaltă calitate din magazin nu este mic, așa că il poti prepara chiar acasa. Va costa mai putin si va fi mult mai gustos si sanatos.
Cateva retete si ingrediente:
Cel mai bine este să cumpărați lapte de casă cu un procent mai mare de grăsime. Se fierbe și se răcește la 40-42 de grade. Și dacă aveți deja lapte fiert, atunci încălzește-l la această temperatură.
Sfat: puteți verifica temperatura foarte simplu: puneți degetul în lapte și dacă este doar fierbinte dar nu arde, atunci temperatura este normală.
Dacă adaugi drojdie în laptele foarte fierbinte, nu vei obține iaurt.
Trei opțiuni pentru a găti iaurt:
Turnați compozitia în recipiente de iaurt (doar borcane de sticlă) și puneți-le în vasul multicookerului și porniți programul „Iaurt”. Sau setați în modul manual – 8 ore la 40 de grade. Laptele poate fi turnat pur și simplu în vasul propriu-zis;
Puneți borcanele de sticlă cu iaurt in cuptor si de asemenea, setați temperatura la 40 de grade pentru 8 ore;
Aveti nevoie de o tigaie (de preferință una cu fundul gros) in care puneti compozitia de lapte, se înfășoară cu pături calde și se lasă 8-10 ore.
După ce faci iaurtul, pune-l la frigider pentru o oră, ca să devină mai gros.
Așa simplu, deși nu rapid, poți face un produs natural, gustos, care apoi poate fi amestecat cu fructe de pădure sau fructe, atât proaspete, cât și congelate.
