Lebăr de casă – rețetă de la vecina mea din Ardeal
Probabil că toată lumea știe că lebărul din comerț, ca să spunem blând, nu este prea gustos. Cel puțin, eu nu am avut parte de unul bun, așa că îl prepar întotdeauna acasă. Vă...
Cârnați de casă pentru grătar, cu usturoi și ardei gras: suculenți și aromați
Acești cârnați de casă din carne de pui și vită sunt o alternativă mai ușoară și echilibrată la rețetele clasice, dar fără a face compromisuri la gust. Folosirea celor două tipuri de carne oferă...
Nuci cu lapte condensat fiert: eu le coc în formă pe aragaz
Nuci umplute cu lapte condensat fiert – o rețetă clasică și iubită în multe familii, cu gustul copilăriei, acel desert crocant la exterior și dulce-cremos în interior, perfect pentru sărbători sau momente speciale în...
Șuncă de casă fără afumare, gustoasă și suculentă
Această rețetă de șuncă de casă din carne de porc și vițel este perfectă pentru cei care caută un mezel fraged, aromat și fără aditivi inutili. Combinarea celor două tipuri de carne oferă un...
Cârnați de casă cu carne de porc și vită – Rețeta tradițională din sat
Cârnații tradiționali din porc și vită sunt un preparat esențial în bucătăria românească, plin de savoare și perfect pentru sezonul rece. Această rețetă combină carnea suculentă de porc cu gustul intens al cărnii de...
Rulou din carne de pui: aromat și fraged, cu miere și condimente
Această rețetă de rulou de carne de pui este o alternativă delicioasă și sănătoasă la mezelurile din comerț. Se prepară din ingrediente simple și naturale, cu un amestec echilibrat de condimente și o textură...
Pastramă – gustul autentic al cărnii crud-uscate din bucătăria românească
Această rețetă clasică de păstramă de porc crud-uscată este ideală pentru cei care vor să prepare în casă un mezel natural, fără conservanți sau aditivi. Obținută din mușchi de porc, sărată, condimentată și uscată...
Cârnaț de ficat (salam) făcut în casă — gustul autentic al tradiției
Cârnații de ficat preparați în casă sunt gustoși, naturali și siguri pentru consum. Se pot face din orice tip de ficat – eu am folosit ficat de pui. Pentru această rețetă am folosit membrană...
Sarmale de post cu orez și ciuperci: cu varză dulce sau varză acră
Vrei o alternativă de post sau vegetariană la clasicele sarmale? Această rețetă de sarmale cu ciuperci și orez este nu doar delicioasă, ci și ușor de preparat, plină de savoare și perfectă pentru zilele...
Cârnați de casă: rețetă pentru 3 tipuri de condimentări
Cârnați de casă... Pregătim deodată 3 tipuri: în stil ucrainean, german și italian. Ca garnitură, piureul de cartofi și varza călită (mix de varză proaspătă și murată) se potrivesc perfect. Cârnații de casă sunt...
