Aceste rulouri delicioase cu brânză sărată și aluat de foietaj sunt aperitive rapide și ușor de pregătit, perfecte pentru orice ocazie. Combinând brânza sărată cu aluatul fraged și ușor crocant, aceste gustări vor adăuga un plus de savoare mesei tale.
Fie că le servești ca aperitiv sau gustare, vor fi cu siguranță apreciate de toți cei care le vor gusta.
Ingrediente:
- 1 pachet aluat de foietaj
- 500 g brânză sărată
- 2 ouă
- 1 gălbenuș pentru tapetat
- 1 lingură de lapte
- susan
Mod de preparare:
Pentru început, adăugăm într-un bol brânza sarată. Adăugăm 2 ouă și amestecăm foarte bine.
Întindem aluatul de foietaj și îl tăiem în 2 părți egale. Tapetăm o parte de aluat cu gălbenuș de ou. Pe deasupra, adăugăm crema de brânza, iar la final adăugăm a 2-a parte din aluat.
Formăm o ruladă, pe care o tăiem în pătrățele mici. Le aranjăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, și tapetată cu unt.
Pe deasupra. adăguăm sussan și coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 120 de grade Celsius, timp de 15-25 de minute.
Poftă bună!
Sfaturi:
Pentru un gust mai intens: Poți adăuga ierburi aromatice, cum ar fi mărarul sau oregano, în compoziția de brânză pentru un plus de savoare.
Pentru o textură perfectă: Asigură-te că aluatul de foietaj este răcit înainte de a-l lucra, pentru a preveni lipirea acestuia pe suprafața de lucru.
Pentru un aspect lucios: Dacă dorești ca rulourile să aibă o culoare aurie și lucioasă, aplică un strat suplimentar de gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte pe suprafața lor înainte de a le coace.
