Nimic nu se compara cu o prajitura cu budinca de vanilie. Are un gust bun si delicios, de aceea este potrivita pentru o masa festiva. In mai putin de o ora, desertul este gata. Incearca aceasta reteta daca vrei sa-ti surpinzi musafirii cu o prajitura gustoasa.
Ingrediente:
- 6 oua, 12 linguri zahar
- 9 linguri faina de grau
- 1 litru lapte, 250 gr unt
- 80 gr praf budinca de vanilie
Mod de preparare:
Mai intai pregatim aluatul. Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma si adaugam 6 linguri de zahar. Amestecam bine pana se dizolva zaharul apoi adaugam 6 linguri faina de grau.
Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Netezim frumos si coacem aluatul timp de 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade. Facem testul cu scobitoarea pentru a fi siguri ca aluatul este copt, atunci cand il scoatem din cuptor.
Pentru a prepara crema, batem galbenusurile cu 6 linguri de zahar, 3 linguri de faina, praful de budinca si 2 lingurite de lapte. Amestecam bine.
Fierbem laptele ramas intr-o oala, apoi il luam de pe foc si-l lasam sa se raceasca usor. Adaugam amestecul de galbenusuri si untul si amestecam.
Turnam crema obtinuta peste blatul copt si bagam prajitura la frigider pentru cel putin 4 ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga.
A doua zi o putem taia si servi. Inainte de servire, se poate decora dupa propriul plac, cu cacao, ciocolata rasa, zahar pudra sau fulgi de cocos. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
