Ești în căutarea unui desert revigorant și delicios, pe care întreaga familie să îl adore? Încearcă tarta cu lămâie! Acest desert este incredibil de ușor de preparat și este făcut din ingrediente simple.
Tarta cu lămâie este un desert clasic care a fost popular în Italia de secole. Este un desert simplu, dar elegant, perfect pentru orice ocazie. Cu gustul acrișor al lămâii și umplutura cremoasă, acest desert este irezistibil.
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 500 ml lapte
- 2 ouă
- 4 linguri de amidon de porumb
- 6 linguri de zahăr
- 80 g mascarpone sau brânză Philadelphia
- Coaja de la o lămâie
- Sucul de la o lămâie
Pregătirea cremei de lamaie: Într-o cratiță, amestecă laptele, ouăle, amidonul de porumb și zahărul. Amestecă în mod constant și fierbe până când amestecul se îngroașă. Îndepărtează de pe foc și amestecă mascarpone-ul, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Lasă să se răcească.
Pentru aluat:
- 1 ou
- 120 g zahăr
- Coajă rasă de lămâie
- 320 g făină de grâu
- 6 g praf de copt
- 140 g unt sau ulei
Pentru ornat:
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului: Într-un bol, bate oul cu zahărul, adaugă coaja de lămâie, făina, praful de copt și untul. Frământă până se obține un aluat omogen.
Asamblarea tartei: Întinde aluatul (cu mâna) într-o formă cu diametrul de 26 cm, toarnă umplutura deasupra și coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 35 de minute.
Eu am ornat cu cateva „floricele” din aluatul de tarta.
Finalizare: După coacere, presară desertul cu zahăr pudră și lasă-l să se răcească înainte de servire.
Tarta cu lămâie este un desert delicios și ușor de pregătit, pe care toată lumea îl va adora. Este modul perfect de a folosi lămâile și de a încânta persoanele dragi. Așa că ce mai aștepți?
Pofta buna!
