Gogoșile din brânză dulce sunt o alegere ideală pentru o gustare rapidă și delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Cu un aluat simplu și ușor de preparat, aceste gogoși sunt extrem de gustoase și pot fi personalizate cu ciocolată pentru un plus de savoare.
Fie că le pregătești pentru mic dejun, desert sau pur și simplu ca o gustare între mese, gogoșile din brânză dulce vor deveni cu siguranță o rețetă preferată în familie.
Ingrediente:
- 350 g brânză dulce (5-9% grăsime)
- 3 ouă
- 3 linguri zahăr (sau după gust)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
- 250-280 g făină
- Ulei pentru prăjit
- 30 g ciocolată (pentru umplutură, opțional)
Amestecați brânza dulce cu ouăle și zahărul. Adăugați sarea, încorporați treptat făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu și frământați un aluat omogen și moale.
Împărțiți aluatul în 4 părți și rulați din fiecare un șnur gros de aproximativ 3,5 cm.
Cu un cuțit, tăiați șnururile în bucăți mici, de dimensiunea unei nuci. Puteți ajusta dimensiunea după preferințe.
Astăzi am pregătit gogoși cu umplutură. În centrul fiecărei bucăți am pus un mic cub de ciocolată – poate fi ciocolată cu lapte sau albă, în funcție de preferințe – și am format biluțe.
Într-o cratiță cu fund gros sau într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de mult încât gogoșile să plutească în el.
Prăjiți-le câte 2-3 minute pe fiecare parte până devin aurii. Scoateți gogoșile pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
La dorință, presărați-le cu zahăr pudră.
Aceste gogoși din brânză dulce sunt o gustare delicioasă și hrănitoare pentru întreaga familie. Sunt atât de ușor de făcut încât chiar și un începător în bucătărie le poate pregăti.
Încercați-le pentru micul dejun sau ca desert lângă o cafea – succesul este garantat! Mai ales că, fiind fără drojdie, se prepară foarte rapid.
Poftă bună!
